Bahan :
- ½ kg daging sapi (dicuci dan potong berbentuk dadu)
- 2 ons kacang tanah (digoreng dan dihaluskan)
- 1 ons bawang putih (diiris-iris tipis dan digoreng)
- 1 ½ ons bawang merah (diiris-iris tipis dan digoreng)
- 1 ½ ons jahe (diiris-iris tipis dan digoreng)
- 1 ons lombok merah (dibuang bijinya dan dihaluskan)
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Vitsin secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Tumis lombok merah dengan minyak sampai matang.
- Bawang merah, bawang putih, dan jahe digoreng, kemudian dihaluskan.
- Masukkan kacang yang sudah halus, tumis hingga mengeluarkan minyak dan
tambahkan air sedikit, aduk sampai masak. Kemudian masukkan gula, garam, dan
vitsin secukupnya.
- Setelah bumbu tersebut masak dan mengeluarkan minyak, masukkan daging ke
dalam bumbu kacang dan aduk hingga daging tersebut matang.
- Bila bumbu sudah kering dan daging belum matang, maka tambahkan sedikit
air dan masak hingga daging benar-benar lembut, bumbu mengental dan berminyak.
Pelengkap :
- Disajikan dengan lontong atau nasi
- Acar
ketimu, emping atau kerupuk
Selamat Mencoba,
xoxo
Bahan :
- 3 butir telur
- ½ sdt soda kue
- ½ kg kentang, dikukus dan dihaluskan
- 1 ½ ons daging, rebus lalu dicincang
- 1 ½ ons wortel, diserut kasar
- 2 sdm mentega, cairkan
- Bumbu penyedap secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Kocok kentang yang telah dihaluskan dengan telur dan soda kue sampai
mengembang.
- Setelah adonan mengembang masukkan daging dan wortel kemudian diaduk. Masukkan
mentega cair, bumbu penyedap, aduk kembali hingga rata.
- Setelah tercampur rata masukka adonan ke dalam loyang yang telah diolesi
mentega.
- Panaskan oven terlebih dahulu ± 15 menit. Kemudian panggang adonan
tersebut di dalam oven dengan suhu ± 250 derajat celcius – 300 derajat celcius
selama ± ½ jam hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan kemudian potong-potong menurut selera.
- Hiasi atasnya dengan telur matang yang telah dipotong tipis dan saos
tomat.
Selamat Mencoba!
xoxo
Bahan :
- ½ kg telur
- ½ kg gula
- 1 ons bubuk coklat
- 1 ons terigu
- 1 gelas air matang
- 1 gelas minyak gorang
- ½ sdt ovalet
- ½ sdt garam
Cara membuat :
- Telur, gula, ovalet dikocok kira-kira 20 menit.
- Setelah mengembang masukkan garam, terigu, dan coklat. Diaduk
perlahan-lahan dengan sendok kayu.
- Setelah tercampur, pelan-pelan masukkan air dan minyak goreng.
- Setelah tercampur semuanya, masukkan ke dalam cetakan kue lumpang loyang
dan kukus ± 12 – 15 menit.
Selamat Mencoba!
xoxo