Rolade Tahu Daun Singkong

Rolade Tahu Daun Singkong


Bahan :
8 Buah tahu putih dihaluskan
1/2 kg udang dihaluskan
1/4 kg wortel diserut kasar
1 Bonggol bawang putih dihaluskan
4 sdt merica bubuk
1 Bungkus penyedap rasa
4 sdm bawang merah goreng
Daun bawang dipotong-potong
Seledri dipotong-potong
Garam
Daun singkong muda, 3 ikat besar dikukus
Daun pisang
Telur

Cara membuat :
  1. Campurkan tahu, udang, wortel dan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan bawang goreng, daun bawang, seledri, bumbu penyedap dan garam, aduk rata.
  2. Bentangkan daun singkong di atas daun pisang. Taruh adonan tahu di atasnya, gulung dengan rapi dan padatkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi lalu kukus selama 1/2 jam. Setelah matang angkat, dinginkan lalu potong-potong.
  3. Kocok telur yang telah ditambah sedikit garam, celupkan tahu yang sudah dipotong-potong lalu digoreng.
  4. Hidangkan selagi hangat dengan cabe rawit atau saus tomat. 

Selamat mencoba!

Thank you for reading,
xoxo
Next PostNewer Post Home