Bahan :

• ½ kg daging sapi (dicuci dan potong berbentuk dadu)
• 2 ons kacang tanah (digoreng dan dihaluskan)
• 1 ons bawang putih (diiris-iris tipis dan digoreng)
• 1 ½ ons bawang merah (diiris-iris tipis dan digoreng)
• 1 ½ ons jahe (diiris-iris tipis dan digoreng)
• 1 ons lombok merah (dibuang bijinya dan dihaluskan)
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Vitsin secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis lombok merah dengan minyak sampai matang.
2. Bawang merah, bawang putih, dan jahe digoreng, kemudian dihaluskan.
3. Masukkan kacang yang sudah halus, tumis hingga mengeluarkan minyak dan tambahkan air sedikit, aduk sampai masak. Kemudian masukkan gula, garam, dan vitsin secukupnya.
4. Setelah bumbu tersebut masak dan mengeluarkan minyak, masukkan daging ke dalam bumbu kacang dan aduk hingga daging tersebut matang.
5. Bila bumbu sudah kering dan daging belum matang, maka tambahkan sedikit air dan masak hingga daging benar-benar lembut, bumbu mengental dan berminyak.

Pelengkap :

• Disajikan dengan lontong atau nasi
• Acar ketimu, emping atau kerupuk      

 Selamat Mencoba,

xoxo

Bahan :

• 3 butir telur
• ½ sdt soda kue
• ½ kg kentang, dikukus dan dihaluskan
• 1 ½ ons daging, rebus lalu dicincang
• 1 ½ ons wortel, diserut kasar
• 2 sdm mentega, cairkan
• Bumbu penyedap secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok kentang yang telah dihaluskan dengan telur dan soda kue sampai mengembang.
2. Setelah adonan mengembang masukkan daging dan wortel kemudian diaduk. Masukkan mentega cair, bumbu penyedap, aduk kembali hingga rata.
3. Setelah tercampur rata masukka adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
4. Panaskan oven terlebih dahulu ± 15 menit. Kemudian panggang adonan tersebut di dalam oven dengan suhu ± 250 derajat celcius – 300 derajat celcius selama ± ½ jam hingga matang.
5. Setelah matang, dinginkan kemudian potong-potong menurut selera.
6. Hiasi atasnya dengan telur matang yang telah dipotong tipis dan saos tomat.

Selamat Mencoba!

xoxo